AKTIVER MISCHER
(MOTOR MIT LEBENSMITTELECHTER UMMANTELUNG)

Der neue Kundenmotor „Aktiver Mischer“ von Kern produziert in einer Selbstbedienungs-Kaffeemaschine den allerbesten Milchschaum z.B. für Cappuccino. Dazu wurde ein BLDC Motor mit einem lebensmittelechten Kunststoff umspritzt.

Kern Antriebstechnik ist ein Sondermotorenbauer, der Motoren auf Kundenwunsch entwickelt. Wenn eine neue Maschine gebaut wird, die Motoren oder andere Antriebselemente braucht, sie sich in unserem Produktfenster bewegen, setzen wir uns zusammen an den Tisch und entwickeln einen neuen Motor so, dass er alle konstruktiven Aufgaben abdeckt, damit die Maschine perfekt läuft.
Aber auch wirtschaftliche Aspekte wie kurze Entwicklungszeit, leicht verfügbare Materialien, Produktionssicherheit, und geringe Ausfallquote sind bereits in der Konstruktion zu berücksichtigen.
Da der Spezialmotor in die Lebensmittelproduktion geht, spielt auch die Qualitätssicherung eine wichtige Rolle, die neben den höchsten Standards auch eine 100% Prüfung auf Funktion, Einhaltung der Werte und Dichtheit erfordert.

AUßERGEWÖHNLICHE ANFORDERUNGEN ERFORDERN KREATIVITÄT
Die Einbaumaße des Spezialmotors und die Ausformung der Scheibe, die den Milchschaum herstellt, war bereits vorgegeben, aber wie das ganze angetrieben, abgedichtet, geregelt und produziert werden sollte, war noch offen und für die Konstruktion ein offenes Feld. Erst die geniale Idee von Kern, die Milch DURCH den Motor zu schicken und die gezähnte Scheibe zum Rotor zu machen, brachte den Durchbruch. Keine Wellendurchführungen, keine Abdichtungen, keine Magnetkupplungen, keine mechanisch angetriebenen Teile. Ein einzelner O-Ring dichtet den kompletten Motor ab. Die Aspekte der Reinigung und Hygiene werden damit genauso erfüllt, wie die der Wirtschaftlichkeit.